n. 329 - Mirtilla non si perde in chiacchiere

Mirtilla, nel suo angolo cottura, non si perde in Chiacchiere e nemmeno Pupottina, se segue i suoi consigli.
E' la prima volta in vita mia che le preparo e, grazie ad una ricetta sicura, quella consigliatale da Mirtilla, anche le Chiacchiere di Pupottina sono state un successo.
Kevin le ha già finite tutte ed è pronto ad affrontare un secondo round. Chissà quando Pupottina lo potrà accontentare ...

CHIACCHIERE
300 g di farina 00
50 g di zucchero
2 uova
100 g di burro
sale
1/2 bicchiere di vino bianco
olio per friggere
zucchero a velo o cacao amaro

-Mettiamo la farina a fontana sul nostro tavolo da lavoro,al centro mettiamo le uova intere, il burro ammorbidito, un pizzico di sale, lo zucchero e il vino bianco.
-Lavoriamo bene l’impasto,e facciamola riposare avvolta in un panno in luogo fresco per 1 ora.
-Tagliamo in pezzi e stendiamo col mattarello il nostro impasto.
-Ritagliamo con l'apposita rotella le nostre chiacchiere,sbizzarendoci sulla forma da dare.
-Friggiamole in olio bollente.
-Appena dorate, facciamole colare su fogli di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
-Servitele cosparse di zucchero a velo o cacao..

Grazie Mirtilla!

BUON GIOVEDì